Begin 2020 zijn we begonnen met het realiseren van ons mini voedselbos in de tuin. Tegels eruit, planten erin! Maanden lang zoeken naar geschikte planten en bomen. Waarvan zo'n 80% eetbaar is. Een aantal geschikt voor (half)schaduw. Heel veel diversiteit. De enkelingen die niet eetbaar zijn, moeten wel aan een paar andere voorwaarden voldoen zoals groenblijvend en vooral een feestje voor insecten. Geurend bloeien op verschillende tijden van de dag en van het jaar. 
Er is veel laag fruit zoals bosaardbeien, bramen, frambozen, honingbessen, kiwi planten, passieflora, blauwe bessen en aalbessen. Fruit op stam zoals de appel en peer. Eetbare bloemen en kruiden met bloemen zoals vele soorten viooltjes, zonnebloem, papaver die eetbaar blauwmaanzaad geeft, goudsbloem, korenbloem, witte Oost-Indische kers,  longkruid, komkommerkruid, salie, tijm, oregano, hyssop, hop-marjolein, wilde lathyrus, daslook en bieslook. En zo een kleine sprong naar de groentes. Zowel in de tuin als in de serre. In de volgende jaren zal het assortiment verder uitbreiden. 

Een groot deel van het jaar zijn er talloze prachtige eetbare bloemen beschikbaar om te gebruiken als decoratie op de taarten. Naast fruit maken bloemen het plaatje echt compleet. Ik gebruik onbespoten bloemen uit eigen tuin gezaaid uit biologische zaden. In de periode dat er geen verse bloemen voorradig zijn, zijn droogbloemen een ideale uitkomst. Ook kiemgroentes zijn een mooie en smaakvolle decoratie voor op de taarten.
Wil je op de hoogte zijn van een actueel bloemen aanbod? Volg Meiraapje op instagram of stuur een e-mail.